감바스

재료: 마늘, 다진마늘, 올리브오일, 새우, 페페론치노, 소금, 후추

 

1. 편마늘보다 다진마늘이 향이 더 잘 배니까 다진마늘을 많이 준비해주기

2. 새우를 해동하고 물기를 다 없앤 후 후추 소금 뿌려서 밑간

3. 팬에 새우의 2/3을 올리브오일로 채워서 강불로 데운 후 마늘 넣음

4. 마늘이 노릇해지면 중불로 줄이고 새우 넣은 후 페페론치노 반으로 잘라서 넣음

5. 소금으로 간한 후 새우 다 익으면 완성