만둣국

재료 : 냉동만두6개, 계란1개, 다진마늘, 대파, 다시다, 소금, 후추, 참기름

 

1. 물 600ml끓이고 다시다 조금 넣기(사골있으면 사골로 끓여도 됨)

2. 다진마늘 1/2스푼 넣고 만두, 어슷썰기 한 대파 넣고 끓임

3. 만두가 어느정도 익었을 때 계란을 풀어서 만두국에 넣음(계란 조금 덜 풀어야 비주얼이 더 좋음)

4. 바로 젓지않고 살짝 익었을 때 풀어주기(바로 저으면 탁해짐)

5. 소금 반스푼 안되게 넣고 참기름 반스푼, 후추 넣기