팽이버섯전

재료 : 팽이버섯 2개, 양파 1/2개, 달걀3개, 부침가루3큰술, 청양고추3개, 맛소금, 후추

 

1. 팽이버섯은 끝부분 자르고 흐르는 물에 씻어 3등분으로 잘라줌

2. 양파와 청양고추 다져줌

3. 달걀3개, 부침가루 3큰술, 맛소금0.5큰술, 후춧가루넣고 버섯과 잘 섞어줌

4. 기름 넣은 팬에 튀기듯이 구워줌

 

난 재료가 없어 양파랑 청양고추 빼고 했는데도

식감도 재밌고 엄청 맛잇었음