재료 : 삼겹살 2근, 김치 반포기, 대파 1대, 홍고추 1개, 청양고추 2개, 사골곰탕 1봉, 고추장 1T. 1. 대파 1대와 홍고추, 청양고추 두개도 송송 썰어 준비 2. 김치는 잎 부분을 잘라서 큰 잎은 반으로 자르거나 작은 잎은 그대로 쓰기(고기크기봐가며) 삼겹살도 반으로 자름(너무 크면 잘 말리지 않고 먹기에도 불편) 3. 김치위에 삼겹살을 놓고 안쪽에서부터 돌돌 말아줌(통에 넣어 하루 숙성해도 되고 바로 써도 됨) 4. 냄비에 동그랗게 두르고 사골곰탕 1봉 부어줌 5. 여기에 송송 썰은 대파와 고추장 1T를 넣어주고 청양고추와 홍고추 송송 썰은 것도 넣어 센불에서 팔팔 끓여줌 6. 뚜껑 덮고 끓이면 조금 졸아드는데 그때 물을 조금 더 넣고 계속 끓여줌 7. 국물이 또 졸아들면 완성
